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农药残留的小知识

近年来，我国政府逐步加强对农药的监管，越来越重视食品安全问题，也颁布了一些相关措施，对于食物农药残留问题制定了相关的标准，可以看到，老百姓的饮食安全在逐步改善。

正常的种植过程中，农药的施用在所难免。只要按照标准的生产程序执行，农药残留一般都可以做到对人体无害。但是因为蔬果的特性，残留会有一定的差异。小蔬在这里给大家普及一下。

一棵叶菜中农药残留，根部的农药z多，其次是茎部，然后是叶和果实。

农药残留现状

蔬菜是生活中必不可少的，随着人民生活水平的提高，人们越来越注重蔬菜的质量，不只关注蔬菜的营养成分，同时蔬菜可能存在的污染问题也越来越受到人们的重视。农药残留，重金属等是蔬菜污染的主要来源。使用农药后，一定时期内残留于环境及农产品中的微量农药原体、及其有毒降解物，代谢产物等，被称为农药残留。据了解，传统水分测定仪对水分测量范围有限制，不能同时覆盖高、低水分段。农药施于农作物，其中10%-20%的农药散落到了大气、水和土壤中，农作物还可通过根和叶吸收、传导以及降水等途径，将环境中的微量农药再转移到作物体。而人类食用这些带有农药残留的农作物

蔬菜中常见的农药残留主要有有机磷农药和氨基甲酸酯类农药两大类。据相关部门统计分析，我国目前农药的年用量是世界首位，有70%蔬菜被有*毒的有机磷类农药污染过。一棵叶菜中农药残留，根部的农药z多，其次是茎部，然后是叶和果实。近年来，农产品农药残留污染问题严重，由于误食高农药残留量的蔬菜而出现的食物*毒现象越来越多，甚至还因农药残留超标而限制了蔬菜出口，这对人民的生命安全、身心健康以及我国对外农业贸易的发展产生了严重影响。

东莞市龙晟生物科技有限公司拥有自己的产品研发部、生产基地以及销售部门，主要研发生产各类食品安全快速检测产品，公司的产品通过分析测试机构（中国广分测）的检验认可。

国家质检总局承担主管全国质量、计量、出入境商品检验、出入境卫生检疫、出入境动植物检疫、进出口食品安全和认证认可、标准化等责任，随着不断推动产品质量提升的需要，质检总局制定市场迫切需要的检测标准，成为推动我国质检标准化建设的关键发力者。　

显而易见，国家高度重视对质检工作的改革与工作有效推进。在质检工作规范有序开展的工作动态下，《质检“十三五”科技创新规划》印发出台，明确提出要“提升标准国际化水平”“建设标准验证检验检测点”“建设国家技术标准创新基地”等重要任务。?根据各项产品检验检测工作的展开，确立新型检验检测标准，成为推动我国的检验检测能力的关键举措。对使用无公害农药的认识还不够影响蔬菜质量的农药主要为杀虫剂类农药，在此类农药中又以有机磷类杀虫剂为主，即三个70%：使用农药中70%的为杀虫剂。